咖喱鸡肉饭

作者： 梓涵1

用料

• 鸡腿或鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 咖喱块 2块
• 米饭 2碗
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 玉米淀粉 20克
• 油 适量
• 蒜 1瓣

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

1.先将鸡肉切成1厘米大小的块，加入料酒、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制 2.土豆、胡萝卜、洋葱切块备用 3.蒜切末备用

步骤 2

1.起火烧油，热锅凉油下入腌制好的鸡肉滑油（油可以多一点）鸡肉变色即可盛出（此目的是滑油后使鸡肉更嫩） 2.鸡肉盛出后剩余的油，下入土豆、胡萝卜煸炒，胡萝卜炒软一点后，加入洋葱蒜末煸炒 3.待土豆、胡萝卜、洋葱全部炒软后，加入鸡肉，加入水，同时放咖喱块，开大火，水开后转小火 4.汤汁快要浓稠时可以尝下咸淡，如果淡了可以加点盐，觉得咖喱味不浓郁可以在加一块咖喱 5.上述做完之后汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2021-08-04 16:44:01