豆腐切厚片铺底，将提前泡好的粉丝铺在豆腐上，最后盖上金针菇。
起个油锅，爆香蒜末、辣椒，最后加入2勺蚝油、1勺生抽、少许盐。 调料视喜好调整用量。
将炒好的料汁倒在金针菇上，水开上锅蒸10分钟左右即可出锅。