凉拌鸡胸肉

作者： 请叫我鄒先生

鸡胸肉另外吃法、操作简单。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 蒜/姜 各3-4片
• 料酒 2勺
• 香菜/小葱 各2-3根
• 小米辣 2-4个
• 生抽/醋/蚝油/花椒油/芝麻油/白糖/鸡精 少许适量
• 淀粉 2勺

凉拌鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切大片并放入淡粉、料酒腌制20-30分钟。

步骤 2

水开煮1-2分钟冲凉水备用。

步骤 3

调汁：小米辣、蒜切片、姜切丝再放入生抽、蚝油、醋、蚝油、花椒油、芝麻油、白糖（可以放到少许水）选择性放洋葱丝。

步骤 4

把肉放入汁中再放入葱和香菜拌匀即可。

菜谱创建时间：2021-08-03 21:38:01