南乳焖排骨

作者： 酱遇良菜

用料

• 排骨 一根
• 南乳（汁） 2块
• 冰糖 适量
• 油/水 适量

南乳焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，剁成小块

步骤 2

冷水下锅，焯水。水开捞出备用

步骤 3

锅里下油，油热下冰糖，炒糖色。至糖融化，下排骨翻炒，炒至排骨两面焦黄，下开水，沫过排骨。

步骤 4

下南乳跟南乳汁，南乳弄烂。大火烧开，转至中小火慢炖

步骤 5

烧至剩余少量水，大火收汁，装盘即可

菜谱创建时间：2021-08-03 19:10:05