好吃上头❗️经典墨西哥牛排Taco｜清爽减脂餐

作者： VIVIENNEs

宅在家中也想吃到美味的墨西哥taco~ 把玉米饼烤的焦脆 搭配灵魂食材牛油果酱+莎莎酱 再来几片口感煎的刚好的牛排 咬上一大口奶香与肉香混合着带有辛辣的清爽 在炎炎夏日里吃上一个爽口又开胃 满满的蛋白质低脂超健康，没有人会不爱吧！

用料

• 玉米饼 几张
• 牛排（1.5-2cm西冷） 1块
• 海盐、黑胡椒 适量
• 黄油 1小块
• 墨西哥辣椒 几个
• 生菜 几片
• Salsa莎莎酱 ：
• 紫洋葱 适量
• 番茄 适量
• 彩椒 适量
• 香菜 适量
• 柠檬汁 1颗
• 海盐、黑胡椒 适量
• 橄榄油 2勺
• tabasco辣椒籽 适量
• 牛油果酱 ：
• 牛油果 半个
• 无糖希腊酸奶 2勺
• 橄榄油 2勺
• 柠檬汁 适量
• 海盐 适量
• 牛排腌料 ：
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 蒜末 1勺
• 李派林喼汁（或酱油） 1勺
• 紫洋葱丁 1勺
• 迷迭香 1根

好吃上头❗️经典墨西哥牛排Taco｜清爽减脂餐的做法步骤

步骤 1

牛排提前取出放置室温，擦去表面血水，用腌料抹均匀，腌制20分钟 （喜欢原味的牛排腌制时可只放黑胡椒、橄榄油，不建议腌制时就加盐，盐会吸水影响牛排口感）

步骤 2

用厨房纸擦去牛排表面多余的腌料

步骤 3

1.铁锅用大火烧热，加少量油，单面放入锅中煎1分钟，同时表面撒上适量海盐、黑胡椒 2.牛排一侧煎出焦色后翻面继续煎1分钟，同样表面撒上适量海盐、黑胡椒 3.再翻面煎30秒，然后再翻面小火煎30秒，同时放入黄油将融化的黄油用小勺不停淋到牛排表面（没有黄油的可以省略） 4.取出牛排静置5分钟后再切片 （这里西冷煎到约5分熟，可根据不同牛排部位、厚度、喜好口感做时间调整）

步骤 4

将紫洋葱，番茄，彩椒，香菜切丁 加柠檬汁➕海盐、黑胡椒➕橄榄油➕tabasco辣椒籽适量混合均匀

步骤 5

将半个牛油果捣成泥 加原味希腊酸奶➕橄榄油➕柠檬汁➕海盐混合均匀

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步骤 6

步骤 6

玉米饼180度烤3分钟定型 饼底铺一层生菜，一层Salsa莎莎酱 放入切好的牛排，牛油果酱，用墨西哥辣椒装饰 Enjoy～

菜谱创建时间：2021-08-03 19:03:01