杏鲍菇炒牛肉粒，解锁夏天好滋味

作者： 英农小厨

选用英农调理品系列雪花牛肉粒，预制入味，方便简单。 杏鲍菇吸收了牛肉油脂香，牛肉则裹上菌鲜味，好一道人间美味。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 牛肉 200克
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 洋葱 适量
• 彩椒 1个

杏鲍菇炒牛肉粒，解锁夏天好滋味的做法步骤

步骤 1

1、彩椒、洋葱切小块备用； 2、杏鲍菇去头部外皮，切成牛肉粒一样大小。

步骤 2

1、碗里加清水、生粉、糖、酱油、耗油、香油调成料汁； 2、热锅冷油下牛肉粒，两面中火各煎3分钟，煎至牛肉两面逐渐变白，捞出备用。

步骤 3

1、锅底留油，放姜蒜洋葱炒香后，下杏鲍菇，炒至变软； 2、加料酒大火烧至微焦，下洋葱彩椒炒香，下酱汁调味。

步骤 4

牛肉回锅大火翻炒收汁即可起锅。

菜谱创建时间：2021-08-03 17:37:19