腌辣椒。食材二荆条线椒（不太辣）八个，小米辣四个，香菜三到五颗，蒜3到5瓣。上述食材切碎装碗里。放三勺香油，两勺生抽，二勺醋，一勺蚝油，一勺辣椒粉，半勺糖拌匀。放一两个小时即可使用。如果冰箱冷藏一晚更入味更香。备注：不吃辣的，可以把二荆条线椒换为青椒替代。辣椒粉和小米辣可以不用