铁棍山药切小段，上锅大火蒸30分钟至软烂。 剥皮后放到容器中捣成泥。 (非实拍)
加入牛奶，炼乳搅拌均匀。 乘入小碗中，定型。将碗倒扣在盘子中，放入冰箱冷藏一个小时。 (非实拍)
取一个小碗，放入蓝莓酱一勺，蜂蜜半勺，水一勺，搅拌均匀。淋在冷藏好的山药上即可。