无油好吃的蒜蓉辣酱

作者： 琳琳小厨时光

喜欢吃辣酱，朋友送了一罐，挺好吃的，自己根据味道，试着做了一罐无油版本的，夹馒头，拌面的伴侣，下饭又好吃。

用料

• 红辣椒 500克
• 大蒜 200克
• 姜 150克
• 盐 适量
• 高度白酒 适量

无油好吃的蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净，控干水分。蒜瓣剥皮，姜刮皮，切片。

步骤 2

将辣椒，蒜和姜片放入料理机中搅拌。

步骤 3

搅碎的辣椒酱倒入无油无水的容器，放入比炒菜多一点盐调匀，最后，放入一点高度白酒。

步骤 4

容器最上面盖一层保鲜膜，再盖好盖子，放入冰箱冷藏三天就可以吃了。

步骤 5

香喷喷的蒜蓉辣酱做好啦，记得放冰箱保存哦。

无油好吃的蒜蓉辣酱的小贴士

1.所有的器具提前热水烫一下，然后控干水分。 2.自己做的，没有防腐剂，盐放的少，所以尽量在两周内吃完。如果不能吃完，可以分成多份，冷冻保存，随吃随取。 3.冷藏的也尽量两周内吃完哦。

菜谱创建时间：2021-08-02 22:27:03