西红柿2个洗净，去蒂切块，切的形状如图。
秋葵8根，平铺在案板上，撒盐巴，再案板上搓一搓，然后用水冲干净。
搓完了放碗里面，盖上保鲜膜，微波炉加热中火2分钟。拿出来放过滤水（冷水或冰水都行）浸泡冷却。
冷却完成后，斜切成块，如上图。
制作沙拉酱： 在搅拌机里面放1小勺白糖，醋1大勺，生抽1大勺，熟白芝麻2大勺，加适量的水，搅拌机高速搅打15秒即可。（因为我没有碎芝麻，所以得打一下） ps：如果你们有熟芝麻碎，就更好了，直接把上述的东西放碗里面搞均匀就行。
在切好的西红柿、秋葵加入制作好的沙拉酱搅拌均匀就可以了。
装盘，放冰箱冷藏1～2小时即可。