将500克的牛腩，加一小勺料酒和两片生姜焯水。焯完水后用冷水清洗浮沫。并切小块备用。
将1/4的洋葱，一小个土豆，1/4的红萝卜切丁备用。
将切好的牛腩放置高压锅里，加两片生姜，用牛肉档压熟，水量没过牛腩即可。
油热后先加入少量的蒜末和切好的洋葱丁炒香。
蒜末和洋葱丁爆香后，加入事先切好的红萝卜丁和土豆丁和牛腩，翻炒片刻，最后再倒入高压锅里的炖煮牛腩的汤汁。
煮7，8分钟后，当土豆丁和红萝卜丁略软时加入好侍百梦多咖喱1/3块，继续大火煮。
加入1/3咖喱块。如喜欢咖喱味重时可适量增加咖喱。
转小火炖煮 ，要不停的翻炒，以免粘锅。*^o^* 榨玉米汁多的甜玉米粒也丟进锅里～也蛮好吃的
♪(^∇^*) 出锅喽
ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
1：加入咖喱块后，要不停的翻炒，避免粘锅。 2：要留适当的汤汁浇饭，不要将所有的汤汁烧干。