炸茄盒

作者： 小会下厨房

用料

• 茄子 两个粗点的好
• 猪肉馅 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱 1根
• 姜 2片
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

1.葱姜剁碎，盐，糖，耗油，酱油，肉馅搅拌均匀，这就是馅了

步骤 2

2.茄子切成两片连在一起的那种薄片，不要切太厚，厚了的话下锅炸会出水，中间加肉馅

步骤 3

全部夹上肉馅

步骤 4

3.淀粉面粉比例1:2加入适量糖和盐加入水水，做成如图把茄子包上且不太容易滴落的状态的面糊，把包好馅的茄子滚上面糊

步骤 5

4.邮热下锅炸，炸成金黄色就好了，如果好久也不黄说明火小了，反之火大了

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步骤 6

步骤 6

炸好太外脆里嫩

菜谱创建时间：2021-08-02 10:34:04