1.食材准备 先将新鲜牛肉切片、豆腐切块、裙带菜泡发好后切段、番茄切丁、蒜剁碎备用 tips:牛肉切片前,用凉水浸泡20分钟,泡出血水除腥
2.煸炒 锅热后倒入少量橄榄油将蒜末炒香,再倒入牛肉片、裙带菜以及番茄丁翻炒均匀后,再清水莫过食材,大火煮开放入豆腐,中火煮8分钟
3.调味 最后加入一勺生抽、少许盐、一小勺香油、少许醋调味即可
开饭