把西瓜皮切丝,撒两勺盐抓匀,腌制一个小时,青椒切丝备用
把腌制过的西瓜皮过水冲冲再挤干, 烧油锅,下葱蒜末, 下肉丝炒,放一勺生抽一勺蚝油炒 再把西瓜皮和辣椒一起放进去炒 放一勺生抽继续炒(腌制过不用放盐)
装盘,开饭