没有时间提前准备腌制羊排，可以试试这样做。 羊排洗净水中浸泡15分钟左右捞出沥干水分； 此时切洋葱胡萝卜蒜瓣儿等蔬菜； 蔬菜放在盆子里面，羊排放在上面，➕盐、生抽、料酒、一点烧烤料等抓匀，再放半小时（如果时间允许可以多一点时间）； 腌制好后，把羊肉摆在压力锅里面（蔬菜不要），把腌制的汤汁倒进压力锅，焖煮至熟（根据压力锅的性能掌握好时间）；
另烧开水，把胡萝卜和土豆放入煮至七八成熟，捞出放回洋葱的盆子里面，煮好的羊排捞出来也放进去，➕少许烧烤料拌匀
烤箱预热230度（看烤箱大小），烤盘铺锡纸，先铺上蔬菜
再铺上羊排，撒上剩余的烧烤料，放入烤箱烤10分钟左右
表面略焦糖色即可