酱香鸭舌小美

作者： 石头妈的手艺

用料

• 鸭舌 300克
• 生抽 30克
• 料酒 30克
• 老抽 7.5克
• 冰糖粉 20克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 半块
• 水 140克
• 姜 4片
• 葱 少量

酱香鸭舌小美的做法步骤

步骤 1

鸭舌放入小美网篮内清洗10分钟V键速度5

步骤 2

生姜+葱+油 3分钟120℃速度1（只要是爆香温度就得120℃）

步骤 3

加入所有食材20分钟V键反转小勺，全程拿掉量杯盖收汁

步骤 4

音乐响起3秒速度2.5反转滚汁。

酱香鸭舌小美的小贴士

我这道菜忘加水了，但也没焦，汁最后很粘稠，但尝了下好吃。

菜谱创建时间：2021-07-30 23:20:37