日式大坂烧

作者： 立志做一个会敲代码的厨师

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 2大勺
• 水 1勺
• 培根碎 适量
• 章鱼腿 适量
• 圆白菜 适量
• 大坂烧酱汁 适量
• 日式蛋黄酱 适量
• 木鱼花 适量

日式大坂烧的做法步骤

步骤 1

碗中加入2个鸡蛋，2个蛋黄大小的面粉，以及半个蛋黄大小的水，搅拌均匀

步骤 2

根据个人喜好继续向碗中加入圆白菜，章鱼腿以及培根碎，一般圆白菜的量>培根碎>章鱼腿。十字搅拌均匀，确保每样配菜都裹上面粉

步骤 3

起锅烧油，将混合后的蛋液倒入锅中，待左右晃动锅时，大阪烧能在锅中移动，且不粘锅底的时候，盖盖焖两分钟至两分半

步骤 4

翻面，盖盖再焖一分半，出锅，撒上蛋黄酱，大阪烧酱汁以及木鱼花

菜谱创建时间：2021-07-30 09:02:02