酱油腌溏心蛋

作者： 荔枝谷小虾

夏天很适合吃从冰箱里拿出来的东西诶，看了台星郭惠妮的菜谱分享，腌了溏心蛋，好吃好吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 酱油 120毫升
• 冷开水 120毫升
• 白砂糖 60毫升
• 蒜末 6瓣
• 长青椒 1个
• 辣椒粉 2勺
• 葱末 适量
• 白芝麻 适量

酱油腌溏心蛋的做法步骤

步骤 1

1煮鸡蛋，滚水下蛋，6分钟拿出来放凉水，凉了会儿后剥壳。 2做酱汁，上面配料表里的全都倒进去，搅拌一下再尝尝味道觉得合适就行，辣椒粉我用的贵州沾水，不是很辣。有辣酱也可以加辣酱。 把鸡蛋泡进酱汁，冷藏24小时后可以吃啦，汁水也可以拌饭，放4-5天也不会坏。

酱油腌溏心蛋的小贴士

有什么放什么，不用拘泥。辛辣料也能放洋葱末也能放辣椒酱也能放红辣椒末，糖也可以换蜂蜜， 自己尝尝味道淡了加酱油辣椒粉咸了加水和糖。

菜谱创建时间：2021-07-29 19:04:41