简易版不放辣米线

作者： 天心吖吖

回家做的第一顿饭

用料

• 米线 1把
• 油菜 3棵
• 金针菇 1把
• 鹌鹑蛋，毛豆角，花生 适量
• 酸豆角 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蒜末 2瓣
• 花椒 5粒
• 尖椒 适量
• 白芝麻 一勺
• 植物油 适量
• 辣椒末 1勺
• 醋 适量
• 各种丸子 适量

简易版不放辣米线的做法步骤

步骤 1

先调汤汁：一勺芝麻（最好是白芝麻），一把葱花，适量尖椒，适量蒜末，（如果吃辣的话，可以加一勺辣椒末）。然后淋上热油，加两勺生抽，三勺陈醋，半勺盐，一勺糖。

步骤 2

泡发米线，提前一晚用凉水泡发，然后用热水把丸子煮熟，特别注意把金针菇煮熟，然后把其他易熟的菜烫一下，最后把米线煮熟。捞出放入汤汁，放适量开水，然后放香菜和酸豆角和熟的毛豆和花生。

简易版不放辣米线的小贴士

注意要把金针菇多煮一会儿煮熟

菜谱创建时间：2021-07-29 18:22:35