咖喱肉蛋沙拉包

作者： 肉啊肉肉啾

用料

• ◆波兰种 粉30克水30克干酵母1克
• ◆主面团
• 高粉 250克
• 老面 40克
• 奶粉 10克
• 冰水 95克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克
• ◆咖喱酱
• 咖喱块 1块
• 猪肉 130克
• 洋葱 蒜 姜
• ◆鸡蛋沙拉
• 水煮蛋 沙拉酱

咖喱肉蛋沙拉包的做法步骤

步骤 1

食材图

步骤 2

先把姜片炒香，再炒肉馅（可加一点白酒燎一下去腥），放咖喱块翻炒

步骤 3

肉馅与咖喱完全混合后放入洋葱末丨蒜末继续翻炒 （做面包内馅用所以咖喱要干一点，但是如果太干了就稍微加一点点水）

步骤 4

晾凉备用

步骤 5

后酵母后油法揉面，夏天天气热注意面温，可冷藏①发

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步骤 6

步骤 6

分份滚圆松弛10分钟

步骤 7

擀平中间包咖喱酱，然后捏成一个圆球，封口朝下放

步骤 8

②发完成后剪十字口，先放鸡蛋沙拉再补一点咖喱酱

步骤 9

中层180度17分钟

菜谱创建时间：2021-07-29 18:21:41