菠萝炒嫩鸡

作者： 紫陌mirror

用料

• 菠萝 1个
• 彩椒 1个
• 鸡腿 4个
• 菠萝汁 1大勺

菠萝炒嫩鸡的做法步骤

步骤 1

菠萝先切头部叶子，竖起一切四，菠萝肉切小块后，贴皮切下来；

步骤 2

清水倒入菠萝块、少许盐，腌制半小时

步骤 3

部分菠萝肉，榨汁待用

步骤 4

鸡腿去骨，切成小块；切好的鸡块加入1小勺料酒、1/2小勺盐、1大勺菠萝汁抓匀腌制15分钟

步骤 5

彩椒去白瓤切成块，子姜切片，葱白切段

步骤 6

锅中加入1大勺食用油烧至五成热，放入姜蒜葱白炒出香味，倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变白，倒入1小勺蚝油、1小勺生抽、1/2小勺糖翻炒入味，最后下彩椒菠萝翻炒1分钟即可出锅

菜谱创建时间：2021-07-29 16:53:49