养生杂粮饭 | 北鼎焖煮小圆锅

作者： 北鼎Julia

*本食谱出自@卡卡

用料

• 大米 80g
• 杂粮（燕麦片、三色藜麦、小米、荞麦等） 80g
• 红薯 120g
• 清水 165g

养生杂粮饭 | 北鼎焖煮小圆锅的做法步骤

步骤 1

红薯切成小块

步骤 2

将大米和杂粮(燕麦片除外)一起清洗几遍后，用水泡40分钟

步骤 3

泡好后把米倒在筛子上控水

步骤 4

把米倒入小圆锅中，加入165克清水

步骤 5

滴几滴油在锅里

步骤 6

放入燕麦片,再放上红薯块

步骤 7

盖上锅盖，将锅放在煤气灶上，中火煮开

步骤 8

转小火煮6分钟后关火,焖15-20分钟左右

步骤 9

出锅！

养生杂粮饭 | 北鼎焖煮小圆锅的小贴士

①水量可按大米的吸水量而适当增减； ②滴油可使米饭更润些； ③最后焖饭步骤不可省略，省略的话会导致饭不熟 ④可按喜好换成别的杂粮(如喜欢偏绵软的口感，不推荐黑米、紫米、玉米糁这类比较难煮软的杂粮)

菜谱创建时间：2021-07-29 10:51:14