蔓越莓椰蓉酥味道好极了～

作者： 一只甜橘子Y

食材简单，动手就会

用料

• 低筋面粉 50克
• 椰蓉 150克
• 糖粉 50克
• 黄油 60克
• 牛奶 50克
• 蛋黄液 2个
• 蔓越莓碎 60克
• 外层椰蓉 20克

蔓越莓椰蓉酥味道好极了～的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，用手指轻轻按能凹陷就行了，为了不使用那么多碗，我先把椰蓉，过好筛的低筋面粉，糖粉和黄油一起放在一个大碗里（等下也是直接混合的）

步骤 2

加入两颗鸡蛋黄液，少量多次加入牛奶，戴手套翻拌到不干不湿，可以捏成型的状态即可

步骤 3

加入提前切好的蔓越莓碎，混合均匀

步骤 4

分成若干个大小相当的椰蓉团，揉圆备用，不宜太大哦，球心不易烤熟，大概15克一个足矣，烤的时候还会有些膨胀的，我这个的量刚好是两盘上图

步骤 5

将揉圆备用的椰蓉团均匀的在外表裹上一层椰蓉，增加美感和口感

步骤 6

整整齐齐的蔓越莓椰蓉一家要进烤箱啦 170度上下火烤25分钟

步骤 7

哇塞满屋子的椰香味，放凉吃味道超级nice

步骤 8

放凉包装好，够吃好几天啦✌️

蔓越莓椰蓉酥味道好极了～的小贴士

食材里椰蓉占大部分，吃起来会有碎渣渣的感觉，哈哈哈你要相信那就是椰蓉所独特的口感，不要怀疑是咱做的不好😋

菜谱创建时间：2021-07-28 22:39:35