香肠切成小段，用刀在香肠的底部均匀的分成8等份，另一端不要切断。
土豆沸水入锅，煮3分钟后捞出。
油锅烧热，放入土豆，煎至土豆表面微焦，放入香肠，煎至香肠开花。
撒下孜然粉、辣椒粉、小葱、盐、白糖、生抽、芝麻，翻拌均匀，就可以美美地享用啦。