备菜:洋葱碎,葱碎,香菜碎,一根火腿肠中间切开,一个鸡蛋,一张冷面
锅内刷一点油,放入冷面,火腿肠
等半分钟,打入一个鸡蛋
给冷面翻面,煎熟鸡蛋
抹上冷面酱(蒜蓉酱也可以)
放入洋葱,葱,香菜,将火腿夹在里面卷起
在锅内切断冷面,加入醋,少许水,翻均匀
出锅,味道比路边的还好吃😋