干锅排骨

作者： zq1637406177

用料

• 排骨 2000克
• 洋葱 1个
• 香菜 2根
• 火锅底料 100g
• 干辣椒 2个
• 花椒 若干粒（视菜的多少而定）
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺（不喜欢吃辣的可放黄豆酱）
• 糖 10克
• 土豆 1个
• 黄瓜 1根（削皮）
• 白菜杆 3片
• 芝麻 5克
• 玉米淀粉 20克
• 盐 20克

干锅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水泡一个小时，去除血水（可免去焯水），排骨放玉米淀粉，料酒，生抽，盐腌制半小时

步骤 2

将腌制好的排骨下锅炸至金黄，把不容易熟的配菜也炸熟

步骤 3

炸好之后，起锅烧油，放入火锅底料，豆瓣酱（黄豆酱），香料炒香，下入配菜翻炒，最后放排骨拌匀（排骨炸熟，不然要炒很久），洒上芝麻香菜，干锅排骨就完成了😬

步骤 4

干锅排骨吃完可加汤煮火锅😃😃😃配上喜欢的饮料啤酒，夏天的火锅就安排上了😆

菜谱创建时间：2021-07-28 11:00:37