凉拌九节虾鲍鱼

作者： TONGSHUM

夏天来啦，吃不下饭吃这道菜就很适合了。

用料

• 九节虾 一斤
• 小鲍鱼 十只
• 青瓜 一条
• 洋葱 半个
• 玉米 一根
• 小米椒 三个
• 蒜蓉 适量
• 酱油 三勺
• 白醋 两勺
• 蚝油 两勺
• 芝麻油 适量
• 白芝麻 一小把
• 小青桔 四个
• 白糖 一小勺

凉拌九节虾鲍鱼的做法步骤

步骤 1

材料：九节虾一斤、鲍鱼十只、青瓜一条、玉米一根、洋葱半个

步骤 2

酱汁：适量蒜蓉、小米椒三个、小青桔四个切开挤汁、白糖一勺、酱油三勺、蚝油两勺、白醋两勺、适量芝麻油、一小把白芝麻、适量辣椒粉

步骤 3

做法：提前一晚备好食用冰，虾洗干净蒜头料酒放水里烧开再放虾，等虾变红卷起来关火用余温焖一焖后捞出。水再加热加鲍鱼待收缩后捞出，虾鲍鱼加冰水过一下，虾再剥壳。这个步骤可以让虾和鲍鱼的口感更加爽脆。另外重新烧开水把玉米粒焯熟，青瓜一开二拍一拍切块。最后所有材料放一起倒入酱汁均匀搅拌即可食用。

菜谱创建时间：2021-07-27 18:30:07