超简单苏式绿豆汤 薄荷精是灵魂

作者： gigi7244606

用料

• 绿豆 200克左右
• 糯米 200克左右
• 蜜枣 若干个
• 冬瓜糖 50克左右
• 红绿丝 20克
• 冰糖 若干
• 葡萄干、金桔等 可加可不加

超简单苏式绿豆汤 薄荷精是灵魂的做法步骤

步骤 1

准备材料。 糯米正好用完，就没拍照。

步骤 2

糯米浸泡4小时以上后放水，水刚没过糯米。

步骤 3

绿豆浸泡后放水，水刚没过绿豆即可

步骤 4

放蒸笼蒸透，30-45分钟。

步骤 5

准备好一大壶凉白开，放入适量冰糖，滴2-3滴薄荷精，然后放冰箱冷藏。 薄荷精千万千万不能多滴，多了会发苦，而且熏眼睛👀

步骤 6

红绿丝，冬瓜糖、蜜枣切丁，用水冲洗一下，备用

步骤 7

料多实在，按照个人口味添加。

步骤 8

蒸好的绿豆和糯米，冰箱冷藏可以放三天。随吃随取，方便卫生。 小袋是浓缩薄荷冰糖水，放冰箱冷冻，第二天下午倒入分装的小杯子，按照个人口味添加矿泉水。

步骤 9

分装的话，干湿分离，孩子带学校非常方便

超简单苏式绿豆汤 薄荷精是灵魂的小贴士

1.薄荷精是灵魂。除了苏州观前街的土特产商店有卖，苏州其他商店已经很少看见了。 2.红绿丝，冬瓜糖，蜜枣同样在土特产商店有卖。其他大一点的蜜饯店也有卖，不难买。 3.糯米和绿豆都用蒸，口感好，易存放。

菜谱创建时间：2021-07-27 15:39:59