羊排：一锅两吃

作者： 紫轩清舞

用料

• 羊排 1500克
• 料酒 50ml
• 花椒 30粒
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 半根
• 葱 2根
• 姜 6片
• 香叶 3片
• 香菇 3朵
• 西洋参片 少量（可不用）
• 鲜花椒 10克
• 酱油，味淋 少许
• 家常蘸酱 少许

羊排：一锅两吃的做法步骤

步骤 1

羊排1500g，加入一根葱，3片姜，花椒一半，大料3粒，料酒20ml 冷水下锅，大火煮沸，去血沫。

步骤 2

不用撇血沫，煮好后直接换锅

步骤 3

等待煮开的时间，备料 萝卜洗净，切片，切块 香菇整朵 大葱绑好

步骤 4

羊排煮好后切小块放入阿迪锅内胆中，备好一壶开水

步骤 5

整备好调料 料酒30ml 香叶 鲜花椒（可用干品） 盐 白胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

全部备料倒入锅中，加入开水

步骤 7

放入阿迪锅中，调好时间，等待……

步骤 8

等待结束，尝一下，汤底清甜，羊排软烂

步骤 9

羊排捡出放在盘子里，可以沾酱吃

步骤 10

锅中的汤，加入味淋，酱油，少许白胡椒粉，2滴麻油，鲜美异常！

步骤 11

配上一碗米饭，绝了！

菜谱创建时间：2021-07-27 14:52:21