西红柿鸡蛋汤

作者： 李斯菌

小时候外婆很喜欢做西红柿蛋汤给我吃，长大后做的要么像白开水要么酸得想吐。打电话去问之后才知道一是要先炒再加水而非直接煮火锅丢西红柿，二是要加糖不然会酸。 2021.7.27 终于做出外婆味道，好想她啊。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 不知道
• 糖 别吝啬

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，切块备用。

步骤 2

打两个鸡蛋，放一点盐，打散。

步骤 3

锅热炒鸡蛋，盛出。

步骤 4

锅热炒西红柿，炒出汁后放盐放糖。翻炒几下加冷水，盖上锅盖等水烧开。

步骤 5

烧开后再加适量糖和盐，撒上葱花，出锅。

菜谱创建时间：2021-07-27 13:48:24