东北腌咸菜

作者： 承小厨

奶奶讲的制作方法，家乡的味道，就不放配图了举例四中的菜，蔬菜数量种类可以自由发挥，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦

用料

• 茄子 2个
• 黄瓜 2根
• 尖椒 2个
• 青柿子 2个
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 水 适量
• 米醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 酒 少量

东北腌咸菜的做法步骤

步骤 1

茄子蒸熟，准备黄瓜用盐腌制出汤快一点可以切片，尖椒，青柿子，菜清洗干净

步骤 2

锅里放入水，花椒，姜，八角，煮沸，放凉以后放入蒜，米醋（少一点，不然会很酸），糖借味少放，一点点酒，盐看水和蔬菜的量而定，

步骤 3

可以放罐头的瓶子腌制，夏天3天左右就差不多可以吃了，不知道天数尝一尝合适了就可以吃了♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦

菜谱创建时间：2021-07-27 12:05:10