丝瓜洗净切好备用
瘦肉切片,加水,盐,料酒,姜米,生粉,胡椒粉,鸡蛋码匀备用
锅里放适量油,爆香姜米,蒜米,几颗红花椒,加水
水微微开后下入码好的肉
肉定型后下丝瓜煮,煮熟后加盐,味精,鸡精调味,起锅
撒上葱花