低脂狼牙土豆

作者： 小火龙Helene

今年四月二十一日新种的土豆🥔等了三个月总算可以开挖了，为了不辜负从国内背过来的狼牙刀，做个成都街边小吃狼牙土豆!

用料

• 土豆 5个
• 香葱 一大勺
• 韭菜 一大勺
• 香菜 一大勺
• 黑白芝麻 10克
• 辣椒油 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 香醋 一大勺
• 生抽 一大勺
• 盐 一茶匙
• 糖 一茶匙
• 花椒面 一茶匙
• 萝卜干/榨菜 一大勺
• 自己喜欢的 随便

低脂狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

4.21: 犁地松土；

步骤 2

4.22.: 挖沟，下种，起垄；

步骤 3

5.17.: 发芽啦！

步骤 4

5.27.: 出叶了!

步骤 5

6.1.: 雨露滋润！

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步骤 6

步骤 6

6.13.: 抽条啦!

步骤 7

6.20.: 开花啦！

步骤 8

7.1.: 等待收获的季节…

步骤 9

7.20.: 枯萎的土豆叶枝表明土豆🥔即将成熟；

步骤 10

现挖土豆；

步骤 11

狼牙刀；

步骤 12

去皮，切厚片，再用狼牙刀切成狼牙条；

步骤 13

泡水，洗出淀粉；

步骤 14

水开煮几分钟，不要煮太熟! 过冷水沥干水分备用；

步骤 15

炒熟黑白芝麻；

步骤 16

拔点香菜；

步骤 17

剪点香葱，韭菜；

步骤 18

洗净晾干；

步骤 19

没有折耳根，用萝卜干制造口感!

步骤 20

切碎的萝卜干；

步骤 21

放入蚝油，香醋，生抽，糖，盐，辣椒油，花椒面，切碎的香葱，韭菜，香菜，搅拌均匀；

步骤 22

最后撒上黑白芝麻；

步骤 23

装盘；

步骤 24

夏天烧烤季绝佳主食；

步骤 25

尝了一口，泪奔，为了等这一口，又何须自己种土豆🥔呢😭

低脂狼牙土豆的小贴士

不要自己种土豆!

菜谱创建时间：2021-07-26 03:37:51