买鸡腿让店家砍断，回家洗净捏水，鸡腿划片。蒜剁碎，用小塑料袋装鸡腿，加腌料、蒜蓉、料酒，放冰箱冷藏（我只放了10分钟，可以更久）。
放烤箱上下烤，200/190或者低一些也可以，25分钟且中途翻身，刷点蜂蜜。
拿出来吃咯，好香好香。蒜香扑鼻，比得上同安香酥鸡退。