奶香紫薯馅儿

作者： 茉茉25

香甜的紫薯馅儿，不管是做包子还是酥饼都很好吃。而且紫薯馅儿一定要细腻无丝无颗粒才好吃。 我这个方子，除了蒸紫薯的时间长（30分钟），整个搅打炒制只需要几分钟，工具也只用到绞肉机将紫薯打碎，很方便快手。

用料

• 紫薯 500克（去皮蒸熟后）
• 牛奶 60克
• 淡奶油 45克
• 炼乳 10克
• 砂糖 50克
• 黄油 35克
• 植物油 10克

奶香紫薯馅儿的做法步骤

步骤 1

去皮蒸熟的热紫薯，牛奶，淡奶油，炼乳，黄油，一起放进九阳绞肉机，搅打4次15秒，每次中间停个10秒，这样避免长时间工作，保护电机。

步骤 2

紫薯本身也很好，无丝，搅打完成后很细腻。

步骤 3

不粘锅加入10克植物油，降紫薯泥倒进去，加入砂糖。

步骤 4

因为液体很少，所以几分钟就炒好了，抱团，不黏铲。

步骤 5

这种状态就可以了。

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步骤 6

步骤 6

用它做了很好吃的紫薯酥，甜度刚刚好。

步骤 7

你也试试吧~

菜谱创建时间：2021-07-25 19:00:57