低卡！面包柠檬鸡

作者： _梦游fish

一直特别想吃面包鸡 碍于减脂期把咖喱鸡换成柠檬鸡 真的超好吃的！！

用料

• 鸡腿肉 3只
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 1/3根
• 柠檬汁 半个
• 柠檬皮 半个
• 九层塔叶 5叶
• 豆瓣酱 2勺
• 面包
• 高粉 105g
• 水 40克
• 蛋液 25克
• 鲜酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 7克

低卡！面包柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨洗干净，盐、黑胡椒粉、肉桂粉、孜然粉拌匀备用。土豆和胡萝卜切丁

步骤 2

将面包的所有材料全部混合后揉成光滑面团。静止半个钟（不需要出膜）

步骤 3

热锅下油炒洋葱，胡萝卜丁，土豆丁。

步骤 4

炒鸡腿肉，加两片豆瓣酱炒一下，加水焖一下

步骤 5

柠檬皮用盐搓去蜡层，削半个柠檬皮削，挤半个柠檬汁到锅里。焖一小会

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步骤 6

步骤 6

把锡纸铺碗里，连汁一起蒸锅倒入锡纸里面，包紧。把面团擀开，把整包鸡放中间抱起来。

步骤 7

封口朝下，发酵半个钟。面团喷水撒芝麻

步骤 8

风炉175°烤20分钟。出炉刷蜂蜜水

低卡！面包柠檬鸡的小贴士

这道对面团的要求没有很高 喜欢重口味的可以在炒鸡那一步调味下重一点

菜谱创建时间：2021-07-25 15:40:44