鸡胸肉切丁，洗净沥干水分后，倒入黑椒酱抓匀腌制2小时以上。
火腿、虾仁、胡萝卜🥕切丁。🥕和🌽可下锅煮一下。可留一点切片，做装饰用。
锅中倒入少许油，油热后倒入鸡胸肉翻炒至断生，鸡胸肉表面变白后即可，盛出备用。
锅中再倒入少许油，倒入火腿丁、胡萝卜丁🥕、玉米粒🌽、虾仁🍤翻炒30秒即可。倒入米饭继续翻炒，加入一点点生抽（切记不要多放）翻炒片刻，倒入大部分炒好的鸡胸肉炒至均匀。盛出装入烤盘中。
米饭稍微压实一点，放入点缀的材料。
上层铺满马苏里芝士，一定要多放。烤箱预热170度，大约烤15分钟左右烤至芝士表面金黄即可。