凉皮

作者： 凤舞九天仙女

用料

• 高筋面粉 750克
• 水 395克

凉皮的做法步骤

步骤 1

洗面，洗好后如果是夏天放冰箱沉淀一晚上

步骤 2

早上起来把沉淀好的上面清水倒掉不用，底部白色的浆液打起来表面有小小泡泡就可以了

步骤 3

水烧开上锅蒸

步骤 4

面筋是洗好面放点酵母粉发一下上锅蒸

步骤 5

随便做的香油

步骤 6

大蒜水

步骤 7

辣椒油

步骤 8

配料随意

步骤 9

大小自己随意切

步骤 10

凉拌好的成品

菜谱创建时间：2021-07-25 13:29:46