超级下饭菜（木耳肉丝）

作者： 陆喳喳

用料

• 木耳 一小把
• 青椒 3个
• 肉丝 100克
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1.5勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 姜 1片
• 胡椒粉 1小勺
• 料酒 少许
• 鸡精 1勺
• 醋 2勺

超级下饭菜（木耳肉丝）的做法步骤

步骤 1

木耳温水提前泡发

步骤 2

泡发好的木耳切丝备用

步骤 3

锅中烧水放入少许盐和油烧开

步骤 4

倒入切好的木耳丝，烫煮一分钟左右

步骤 5

烫好的木耳丝倒出沥干水份

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步骤 6

步骤 6

肉切丝

步骤 7

切好的肉丝放入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、生粉、油，抓匀腌制一会

步骤 8

辣椒洗净

步骤 9

辣椒切丝备用

步骤 10

小碗中加入盐，鸡精，糖，生抽，醋，生粉，水，搅拌均匀

步骤 11

腌制过的肉丝倒入锅中快速炒散

步骤 12

肉丝盛出备用

步骤 13

另起油锅倒入木耳丝青椒丝炒至青椒断生

步骤 14

倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，倒入调好的料汁翻炒均匀

步骤 15

出锅装盘，超级下饭

菜谱创建时间：2021-07-25 12:16:10