三步做出茶餐厅的炸猪排

作者： 花梨小鹿lulu

猪排饭真是老少皆宜的欢乐食物吧！每次去茶餐厅，对猪排饭，猪扒包都是毫无抵抗力的，后来看了很多的菜谱，试着自己做，好像也不难，而且还很好吃！

用料

• 猪排 3块
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 5勺
• 面包糠 20克

三步做出茶餐厅的炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排放盐，料酒，生抽腌制一小时左右，我是第一天菜太多了，吃不掉，放冰箱冷藏过夜了 第二天才做

步骤 2

取出猪排，每一片用刀背拍松，然后按照淀粉—鸡蛋液—面包糠的顺序，依次裹均匀，下油锅炸3分钟左右，夹出来 再大火复炸1分钟。

步骤 3

切小块，蘸沙拉酱或者番茄酱或者甜辣酱都很美味啦！松脆可口，肉汁鲜嫩，真的可以秒杀茶餐厅

步骤 4

是不是有茶餐厅的感觉？

菜谱创建时间：2021-07-23 19:42:50