【简单易做】节瓜虾米粉丝

作者： GT_Candy

大暑节气，最适合吃节瓜消暑的了。恰逢今天大暑，做我最爱的节瓜料理。再配个薏米冬瓜汤，完美！

用料

• 粉丝 1把
• 虾米 适量（根据自己喜爱）
• 干香菇 5朵（根据自己喜爱）
• 节瓜 1支
• 姜 1片（切丝）
• 蒜瓣 3瓣（剁碎）
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐、鸡精 适量

【简单易做】节瓜虾米粉丝的做法步骤

步骤 1

节瓜削皮洗净后切小条配用

步骤 2

粉丝泡软切两段、干香菇泡软后切丝、虾米泡半个小时、姜片切丝、蒜瓣剁碎。（ps：泡虾米和干香菇的水留着哈，有用）

步骤 3

烧热锅后下油，油热后下姜蒜、虾米、香菇炒香；

步骤 4

加入节瓜翻炒，然后加上适量的虾米水和香菇水、蚝油、生抽，然后焖煮3分钟；

步骤 5

加上粉丝，然后加上适量的盐调味，继续焖煮5分钟左右，焖煮到收好水即可。（ps：烟有丢丢大哈，影到烟雾弥漫的感觉）

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步骤 6

步骤 6

完成✅

【简单易做】节瓜虾米粉丝的小贴士

我平常用虾米和干香菇时，都会用泡过的水做菜。如果不喜欢的宝宝们，也可以直接加开水来焖煮哈。

菜谱创建时间：2021-07-22 19:52:44