西班牙风味煎三文鱼烘蛋

作者： Flora的小生活

炎热的夏天总是容易胃口不好，在夏无力的季节当然需要缤纷的、色香味俱全的美味来调动味觉啦~这款烘蛋就很适合作为夏日的快手早餐，充满活力的色彩和丰富的营养以及简单的做法都让它广受欢迎。 这款烘蛋加入了好乐门淡味蛋黄酱，它用散养鸡蛋制成，加热之后还有一股蛋香，让烘蛋的更浓郁顺滑。同时，淡味蛋黄酱还降低了脂肪含量，不用担心长肉肉。 出锅时适量添加的Tabasco辣椒仔原味辣椒汁提味，它选用纯天然原料发酵制成，低卡低脂，是完美的轻食CP，也是夏季餐桌的点睛之笔哦！

用料

• 辣椒仔原味辣椒汁 8-10滴
• 好乐门淡味蛋黄酱 15克
• 三文鱼 1块
• 牛油果 半个
• 红黄彩椒 各一个
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 彩色小番茄 8-10个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 帕玛森芝士粉 适量
• 罗勒叶 适量

西班牙风味煎三文鱼烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，今天我们会用到好乐门淡味蛋黄酱和辣椒仔原味辣椒汁来调味，搭配小番茄的酸甜和三文鱼的鲜香，是一款香浓又开胃的烘蛋啦！

步骤 2

三文鱼段洗净后，擦干水分，加一小撮盐和黑胡椒腌制15分钟备用。

步骤 3

彩色小番茄对半切开备用。

步骤 4

红黄彩椒切小丁备用。

步骤 5

锅中放入食用油，油热后放入三文鱼煎制到两面金黄。【这里可以用不粘锅，更好操作】

步骤 6

另起一锅，这里用小铸铁锅没问题。锅中放油，油热后加入洋葱末炒香。

步骤 7

加入彩椒丁翻炒到断生。

步骤 8

加入对半切开的彩色小番茄稍微翻炒。

步骤 9

3颗鸡蛋加入一小撮盐和黑胡椒打散。

步骤 10

加入15克好乐门淡味蛋黄酱搅拌均匀，蛋黄酱的添加可以让烘蛋味觉体验更丰富、口感也更顺滑。

步骤 11

搅拌好的蛋液倒入已放好煎三文鱼、切片牛油果以及炒制好的食材的铸铁锅中。

步骤 12

连同铸铁锅一起放入预热好180度的烤箱中烤制15-18分钟即可出炉。

步骤 13

出炉可以撒上自己喜欢的辣椒仔原味辣椒汁、罗勒叶、黑胡椒以及帕玛森芝士粉就可以开动了~

步骤 14

喜欢肉类配烟熏味辣椒汁的话，也完全没问题哦！

步骤 15

当然啦，辣椒仔的是拉差辣椒酱也是很棒的选择，是我的餐桌常备调味品~

步骤 16

趁热吃超级美味的哦！

西班牙风味煎三文鱼烘蛋的小贴士

牛油果选择即食的味觉体验才更棒哦！

菜谱创建时间：2021-07-22 10:58:56