🅾️失败、快手菜—广式蒜蓉蒸排骨

作者： 长腿_河马太太

在广州喝早茶，必点茶楼的蒜蓉蒸排骨。又香又滑嫩，配上茶🍵，简直不要太治愈～ 今天给大家分享这道蒜蓉蒸排骨，步骤简单，口味清淡滑嫩，家里的老人小孩都可以吃～

用料

• 排骨 300克
• 蒜 1个
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 料酒 2勺
• 葱花 少许
• 南瓜 300克
• 生姜 3片

🅾️失败、快手菜—广式蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1⃣️、起锅加水，放入排骨、姜片3片、料酒2勺，水开除去血沫，水开煮2分钟即可捞出清水冲洗干净备用

步骤 2

2⃣️、1头蒜剁成蒜蓉，加入热油、盐半勺、糖半勺、生抽2勺、耗油1勺、焯水的排骨、淀粉1勺用手抓匀，腌制1小时

步骤 3

3⃣️、盘子铺上南瓜片（或者红薯）再铺上腌制好的排骨

步骤 4

4⃣️、起锅加水，水开后放入，大火蒸15分钟

步骤 5

美味的广东蒜蓉蒸排骨就做好啦～

菜谱创建时间：2021-07-21 20:18:45