不粘锅 小火,到一点点油润锅,然后把饺子一个个分开摆一圈,煎1分钟后倒半碗水盖上锅盖把饺子焖熟。水焖干之后继续煎小火煎到饺子一面有点焦焦的,然后用筷子把饺子翻面
饺子翻面之后打一个鸡蛋均匀的浇在锅底,煎到金黄色即可,可以撒上葱花出锅(当时家里没有葱花我就没有撒)