竹炭纤维面

作者： LU安闲

十几年前在台湾吃过竹炭花生，好吃的印象深刻。回到自己的城市，除了鱼皮花生、芥末花生，根本找不到竹炭花生。这么多年过去了，美食传播的速度，和美食材料的挖掘与作用发生了极大的变化。现在竹炭粉随时能够网购到，稍动脑筋就能用它变换成各种美食。趁着今天天气凉爽，让竹炭粉跟白面粉结合，让黑暗冲破光明，显示一下手工面不一样的魅力吧

用料

• 高筋面粉 300克
• 竹炭粉 0.5克
• 盐 2克
• 水 140克（+-10克）

竹炭纤维面的做法步骤

步骤 1

1、所有材料放入盆中，和至无干面粉

步骤 2

2、硬面20分钟

步骤 3

3、擀成面条

步骤 4

4、开水下入竹炭手工面条，煮1-2分钟捞出

步骤 5

5、炎炎夏日，手捧一碗竹炭手工面，不凉快吗

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步骤 6

步骤 6

营养全面，做起来吧

竹炭纤维面的小贴士

跟我们平时吃的手工面制作过程没啥区别，只是换个颜色换种心情，让生活有更多不一样的色彩

菜谱创建时间：2021-07-20 13:03:00