【味美多汁】香丝瓜炒鸡蛋

作者： 长不大的萤啊

本来想做丝瓜蛋汤，但是老公不爱喝，遂改成丝瓜炒鸡蛋，前一天炒了三根丝瓜，不够吃，中午就把这道菜吃光了，于是今天买了四根丝瓜，让我们一次吃个够！o(^_^)o

用料

• 香丝瓜 4根
• 鸡蛋 3个
• 蒜瓣 4瓣
• 鸡精 半勺
• 食盐 适量
• 生抽 少许勺

【味美多汁】香丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

呐，香丝瓜个子不大，很短小，表皮和普通丝瓜相比颜色略微有点深或发黑。

步骤 2

准备好对应的材料，丝瓜切滚刀片，蒜瓣切小块，鸡蛋打散备用

步骤 3

锅中倒油，略多一点，油热倒入鸡蛋液，不要急于划散，

步骤 4

炒好的鸡蛋盛出备用，此时锅中留有底油，再添加少量油，放入蒜瓣炒香后

步骤 5

放入蒜瓣

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步骤 6

步骤 6

加入丝瓜

步骤 7

盐

步骤 8

鸡精 把丝瓜炒软后放入鸡蛋

步骤 9

生抽

步骤 10

少量清水

步骤 11

加入清水后，炖至丝瓜进一步软烂

步骤 12

尝尝咸淡，成品出锅，如果是用土鸡蛋，颜色会更加好看

菜谱创建时间：2021-07-20 11:13:45