✔️免烤箱|高颜值焦糖芝士慕斯挞🥨夏季甜品

作者： 皮皮虾ppx

这个夏天我似乎做了很多款芝士蛋糕 因为它的做法简单 在炎热的夏天也无需开烤箱 重点是它有冰淇淋般丝滑的口感 让我不得不爱♥️

用料

• 焦糖饼干碎 70克
• 黄油 30克
• 奶油奶酪 200克 室温软化
• 淡奶油 100克
• 吉利丁片 10克 冷水泡软
• 牛奶 20克
• 焦糖酱 80克

✔️免烤箱|高颜值焦糖芝士慕斯挞🥨夏季甜品的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，倒入焦糖饼干碎中拌匀。

步骤 2

铺入8寸派盘并按压平整，入冰箱冷藏备用。

步骤 3

奶油奶酪搅拌顺滑。

步骤 4

牛奶与吉利丁混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油打至5分流动状与奶酪糊混合均匀。

步骤 6

加入焦糖酱搅拌均匀。

步骤 7

倒入饼干底派盘并抹平，入冰箱冷藏4小时左右。

步骤 8

膜模后沿着蛋糕边缘淋上焦糖酱，摆上饼干和巧克力。蛋糕表面也淋上少许焦糖酱，刨点巧克力削装饰一下。

菜谱创建时间：2021-07-20 06:58:20