金汤野米燕麦煲

作者： Arainbow晴

每次出去餐厅吃都必点的一道菜，回来自己琢磨琢磨，味道还是一致好评的

用料

• 南瓜
• 燕麦
• 野米(某宝买的)
• 鸡架 一整只鸡的骨头
• 鲍鱼汁 适量
• 芹菜 适量

金汤野米燕麦煲的做法步骤

步骤 1

燕麦和野米提前一晚泡水(没泡的用高压锅压十分钟那样)

步骤 2

南瓜切块

步骤 3

鸡架骨加水上高压锅压个十分钟，把骨过滤掉，把鸡汤倒到砂锅上，下南瓜煮烂，把南瓜弄成南瓜泥

步骤 4

南瓜泥弄好后下两种米，中小火煮(燕麦会吸水，期间多次少加点水，多次搅拌预防粘底，想吃浓稠的可以不用多加水)煮多久看米的软烂程度(上面步骤1米去高压锅压的就不用煮太久)关火时下适量鲍鱼汁(没鲍鱼汁的下耗油也行）撒上芹菜末，就完成了

步骤 5

成品图，完成啦

菜谱创建时间：2021-07-19 19:01:56