肉丸子——怎么做都好吃

作者： 做吃货不易

炸虎皮凤爪，油多。就炸几个丸子吧！

用料

• 肉馅 300克
• 葱，姜，盐，胡椒粉，生抽，耗油。 适量克
• 淀粉，面粉 2勺克

肉丸子——怎么做都好吃的做法步骤

步骤 1

家里的剩馒头，搓碎了，加淀粉，盐，大葱，不要用香葱，会糊。胡椒粉，生抽，耗油调馅。我不喜欢太咸。因为是配菜的。

步骤 2

面粉加淀粉。

步骤 3

调成不太稀的面糊糊

步骤 4

肉馅也要加淀粉的，调成这样。

步骤 5

取出适量大小。摔打一下。

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步骤 6

步骤 6

挂糊。

步骤 7

油炸

步骤 8

一面定型后再翻过来炸。

步骤 9

我只炸了8个。

步骤 10

随便您爱好，可以垫冬瓜炖会。因为里面是 生的。

肉丸子——怎么做都好吃的小贴士

炸小丸子也方便，可以直接电饭锅里蒸，孩子们喜欢吃。挂糊控制好点，我也是做了几次才找到方法。

菜谱创建时间：2021-07-19 12:55:43