土豆用筷子顶着底部切成0.3cm左右厚片（注意不要全部切断）。然后泡在水里把土豆淀粉洗掉。
先用锡纸包住土豆，烤箱230度，烤30分钟左右把土豆烤软烤差不多熟（这一步没有拍照，时间和温度根据土豆大小和自家烤箱自我调整）。 取出土豆去掉锡纸后，土豆表面刷油，然后撒上盐，黑椒，孜然粉，辣椒粉或者撒点综合香草也可，再夹上切好的培根片。烤箱180度，10到15分钟看培根有点焦黄基本熟了取出。
撒上马苏里拉芝士，有香草也可以撒点香草，没有就撒点葱白，200度，把芝士烤融化即可。
又香又粉，颜值还爆表的风琴土豆完成了。
孩子们超爱吃。